番茄肉粒炆蛋

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番茄肉粒炆蛋
材料:番茄半斤 蛋3只 瘦肉4两 姜茸少许调味料: 生抽少许 生粉少许 糖少许 胡椒粉少许献汁: 茄汁2汤匙 糖2汤匙 生抽1汤匙 水1杯 生粉1茶匙
做法:
1. 清洗番茄,去蒂,切成块,备用;
2. 瘦肉洗净,切粒,加入调味料略腌;
3. 蛋打散,加入少许生抽调味。
4. 鑊烧红加两汤匙油,加肉粒炒匀至熟,加入蛋液快炒,取出,备用。
5. 鑊烧红加油少许,爆香姜茸,加番茄炒匀,加蛋及肉粒,拌入献汁调味,至汁液浓稠即可上碟。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品