素炒芥菜

编辑:枯瘦网互动百科 时间:2019-12-09 06:34:04
编辑 锁定
素炒芥菜是由芥菜为主要食材做成的一道美食,是一道美味可口的汉族名菜。不仅美味可口更有明目解毒,防止眼睛昏花的功效。
快速导航
营养成分
中文名
素炒芥菜
主要食材
芥菜
分    类
家常菜
功    效
明目解毒,防止眼睛昏花

素炒芥菜所需食材

编辑
芥菜200克,姜末5克,酱油5克,味精,食盐适量,葱花10克,色拉油30克。

素炒芥菜制作方法

编辑
(1)、将芥菜洗净,切成细丝,放盘中待用。
素炒芥菜
素炒芥菜 (3张)
(2)、炒锅上火,注入色拉油,烧热下葱花,姜末炝锅,放芥菜丝,酱油,食盐翻炒至熟。
(3)、把味精撒入锅内,调匀出锅,盛入汤盆即可。

素炒芥菜食用须知

编辑
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
词条图册 更多图册
词条标签:
清淡味菜 饮食 旅游